Taybetmendiyên Fîzîk-kîmyayî yên Alkil Polyglycosides-Rewşa Qonaxê
sîstemên binary

Performansa hêja ya surfaktantan bi bingehîn ji ber bandorên fîzîkî û kîmyewî yên taybetî ye.Ev ji aliyekî ve ji bo taybetmendiyên navberê û ji hêla din ve ji bo tevgerê di çareseriyê de, wekî tevgera qonaxê, derbas dibe.Li gorî etoksîlatên alkolê yên rûn (eterên alkil polyglycol), pîvanên fizîkî-kîmyayî yên glycosîdên alkil heya nuha bi kêmasî hatine lêkolîn kirin.Di van lêkolînan de, alkyl polyglycosides xwedan taybetmendiyên girîng hatine dîtin ku, di hin rewşan de, ji surfaktantên din ên ne-îyonîk bi girîngî cûda ne.Encamên ku heta niha hatine bidestxistin wiha ne.Cûdahiyên girîng ên ku bi behreya etoxylates alkola rûn ve girêdayî ne bi taybetî balkêş bûn.

Li gorî lêkolînên birêkûpêk ên etoksîlatên alkola rûn, heya nuha tenê çend lêkolînên ku tê de maddeyên paqijiya cihêreng tevdigerin di tevgera qonaxa alkyl Polyglycosides de hatine kirin.Dema ku encamên ku hatine bidestxistin berhev dikin, girîng e ku ji bîr mekin ku Hebûna pêkhateyên duyemîn bandorek girîng li ser hûrguliyên diyagramên qonaxê heye.Digel vê yekê, çavdêriyên bingehîn dikarin li ser tevgera qonaxa alkyl glycosides bêne kirin. Tevgera qonaxê ya teknîkî C8-10 Alkyl polyglycoside (C8-10 APG) di (Figure1) de hatî destnîşan kirin.Di germahiyên jorî 20℃ de, C8-10 APG di qonaxek îsotropîk de ku vîskozîtî pir zêde zêde dibe bi fikarên pir zêde xuya dike.Qonaxek lyotropîk a durûxur a tevna nematîk li dora 95% ji hêla giraniyê ve tê çêkirin, ku bi qasî 98% ji hêla giraniyê ve diguhezîne herêmek du-qonaxê ewr a alkyl polyglycosid a şil û zexm.Di germahiyên nisbeten nizm de, qonaxek krîstal a şil a lamellar bi giranî di navbera 75 û 85% de tê dîtin.
Ji bo n-octyl-β-D-glucoside zincîra kurt a paqij, diyagrama qonaxê bi hûrgulî ji hêla Nilsson et al ve hate lêkolîn kirin.û Sakya et al.qonaxên takekesî ji nêz ve bi Rêbazên wekî NMR û tîrêjên X-tîrêjê yên goşeya piçûk (SAXS) ve hatine destnîşan kirin.Xiflteya 2 rêzika qonaxê nîşan dide.Di germahiyên nizm de, qonaxek hexagonal, kubar û di dawiyê de qonaxek lamellar bi zêdebûna naveroka surfaktantê tê dîtin.Cûdahiyên di pêwendiya bi C8-10 alkyl polyglycoside Diagram (Şikil 1) de dikare bi cûdahiya qutkirina dirêjahiya zincîra alkyl û ji hêla Hejmarek cûda ya yekîneyên glukozê yên di molekulê de were ravekirin (li jêr binêre).