Taybetmendiyên Fîzîkî-Kîmyayî yên Alkîl Polîglîkozîd - Reftara Qonaxê
Sîstemên dualî

Performansa hêja ya surfaktantan bi giranî ji ber bandorên fîzîkî û kîmyewî yên taybetî ye. Ev ji aliyekî ve ji bo taybetmendiyên navrûyê û ji aliyê din ve jî ji bo tevgera di çareseriyê de, wekî tevgera qonaxê, derbas dibe. Li gorî etoksîlatên alkolên rûn (eterên alkîl polîglîkol), parametreyên fîzîkî-kîmyewî yên glîkozîdên alkîl heta niha kêm hatine lêkolîn kirin. Di van lêkolînan de, polîglîkozîdên alkîl xwedî taybetmendiyên girîng hatine dîtin ku, di hin rewşan de, ji surfaktantên din ên ne-îyonîk bi girîngî cuda ne. Encamên ku heta niha hatine bidestxistin wiha têne kurtkirin. Cûdahiyên girîng ên bi tevgera etoksîlatên alkolên rûn ve girêdayî bi taybetî balkêş bûn.

Li gorî lêkolînên sîstematîk ên li ser etoksîlatên alkolên rûn, heta niha tenê çend lêkolînên ku madeyên bi paqijiyên cûda vedihewînin li ser tevgera qonaxa alkîl Polîglîkozîdên hatine kirin. Dema ku encamên hatine bidestxistin têne berhev kirin, girîng e ku meriv ji bîr neke ku hebûna pêkhateyên duyemîn bandorek girîng li ser hûrguliyên diyagramên qonaxê dike. Lêbelê, çavdêriyên bingehîn dikarin li ser tevgera qonaxa alkîl glîkozîdên werin kirin. Tevgera qonaxa C8-10 Alkîl polîglîkozîdek teknîkî (C8-10 APG) di (Wêne 1) de tê xuyang kirin. Di germahiyên li jor 20℃ de, C8-10 APG di qonaxek îzotropîk de heya rêjeyên pir bilind xuya dike ku vîskozîteya wê bi girîngî zêde dibe. Qonaxek lîyotropîk a du-şikestî ya tevnvîsa nematîk bi qasî 95% giranî çêdibe, ku bi qasî 98% giranî diguhere herêmek du-qonaxî ya ewrî ya alkîl polîglîkozîdên şil û hişk. Di germahiyên nisbeten nizm de, qonaxek krîstal a şile ya lamellar di navbera 75 û 85% giranî de jî tê dîtin.
Ji bo n-oktîl-β-D-glukozîdek zincîra kurt a saf, diyagrama qonaxê ji hêla Nilsson et al. û Sakya et al. ve bi hûrgulî hate lêkolîn kirin. qonaxên ferdî bi rêbazên wekî NMR û belavbûna tîrêjên X ya goşeya piçûk (SAXS) bi nêzîk ve hatin taybetmendî kirin. Wêne 2 rêza qonaxê nîşan dide. Di germahiyên nizm de, qonaxek şeşalî, kubîk û di dawiyê de qonaxek lamelar bi zêdebûna naveroka surfaktant têne dîtin. Cûdahiyên di têkiliya bi qonaxa polîglîkozîd a alkîl C8-10 Diyagram (Wêne 1) de dikarin bi qutkirinên dirêjahiya zincîra alkîl a cûda û bi hejmareke cûda ya yekîneyên glukozê di molekulê de werin rave kirin (li jêr binêre).