D-GLÛKOZ Û MONOSAKARÎDÊN PÊWENDÎDAR WEK MATERYALÊN XAV

JI BO POLÎGLÎKOSÎDÊN ALKÎL

Ji bilî D-glukozê, hin şekirên têkildar dikarin ji bo sentezkirina alkîl glîkozîd an alkîl polîglîkozîd materyalên destpêkê yên balkêş bin. Divê behsa taybetî ya sakarîdên D-mannoz, D-galaktoz, D-rîboz, D-arabînoz, L-arabînoz, D-ksîloz, D-fruktoz, û L-sorboz bê kirin, ku di xwezayê de pir caran têne dîtin an jî dikarin di asta pîşesaziyê de werin hilberandin. Ew bi bihayên nisbeten kêm peyda dibin û ji ber vê yekê wekî materyalên xav ji bo senteza alkîl glîkozîdên surfaktant, ango alkîl D-mannozîd, alkîl D-galaktozîd, alkîl D-rîbozîd, alkîl D-arabînozîd, alkîl L-arabînozîd, alkîl ksilozîd, alkîl D-fruktozîd, û alkîl L-sorbozîd, bi hêsanî têne peyda kirin.

D-glukoz, ku wekî glukoz jî tê zanîn, şekirê herî navdar û madeya xav a organîk a herî gelemperî ye. Ew di asta pîşesaziyê de bi rêya hîdrolîza nîşastayê tê hilberandin. Yekîneya D-glukozê pêkhateya sereke ya polîsakarîda nebatan seluloz û nîşasta û sukroza malê ye. Ji ber vê yekê, D-glukoz bê guman madeya xav a nûjenkirî ya herî girîng e ji bo senteza surfaktantên li ser asta pîşesaziyê.

Heksozên ji bilî D-glukozê, wek D-mannoz û D-galaktoz, dikarin ji materyalên nebatan ên hîdrolîzkirî werin veqetandin. Yekîneyên D-Mannoz di polîsakarîdên nebatan de, ku ji gwîzên fîldîşî, arvanê guar û tovên karobê tê gotin, hene. Yekîneyên D-Galaktozê pêkhateyeke sereke ya laktoza şekirê şîr in û ji bilî vê, pir caran di goma erebî û pektînan de têne dîtin. Hin pentoz jî bi hêsanî têne gihîştin. D-ksîloza taybetî ya baş-naskirî bi hîdrolîzkirina ksîlana polîsakarîdê tê bidestxistin, ku dikare bi mîqdarên mezin ji dar, ker, an qalikan were wergirtin. D-Arabînoz û L-arabînoz bi berfirehî wekî pêkhateyên gomên nebatan têne dîtin. D-Rîboz wekî yekîneyeke sakarîdê di asîdên rîbonukleîk de girêdayî ye. Ji keto[1]heksoz, D-fruktoz, pêkhateyeke şekirê qamîş an jî behîvê ye, sakarîda herî naskirî û herî bi hêsanî gihîştî ye. D-Fruktoz wekî şîrînker bi mîqdarên mezin ji bo pîşesaziya xwarinê tê hilberandin. L-Sorboz di pîvanek pîşesaziyê de wekî hilberek navber di dema senteza pîşesaziyê ya asîda askorbîk (vîtamîna C) de peyda dibe.