D-GLUKOZ Û MONOSAKARÎDÊN TÊKIRIN WEK RAWK

JI BO ALKYL POLYGLYKOZIDES

Ji xeynî D-glukozê, hin şekirên têkildar dikarin ji bo sentezkirina glycosîdên alkil an jî polîglycosîdên alkîl materyalên destpêkê yên balkêş bin. Divê bi taybetî behsa sakarîdên D-mannose, D-galactose, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xylose, D-fructose, û L-sorbose, yên ku pir caran di xwezayê de çêdibin an jî dikarin bibin, were gotin. li ser pîvanek pîşesaziyê têne hilberandin. Ew bi bihayên nisbeten kêm têne peyda kirin û ji ber vê yekê bi hêsanî wekî madeyên xav têne gihîştin ji bo senteza glycosîdên alkîl ên surfaktant, ango alkil D-mannosides, alkil D-galactosides, alkil D-ribosides, alkil D-arabinosides, alkil L-arabinosides, alkil xylosîd, alkil D-fructosides, û alkil L-sorbosides.

D-glukoz, ku wekî glukoz jî tê zanîn, şekirê herî navdar û madeya xav a organîk a herî gelemperî ye. Ew li ser pîvanek pîşesaziyê bi hîdrolîza starchê tê hilberandin. Yekîneya D-glukozê hêmana sereke ya selulozê ya polysaccharide nebatî û nîştecîh û sukroza malê ye. Ji ber vê yekê, D-glucose ji bo senteza surfaktantan li ser pîvanek pîşesaziyê heya niha madeya xav a herî girîng a nûvekirî ye.

Heksozên ji bilî D-glukozê, wekî D-mannoz û D-galaktozê, dibe ku ji materyalên nebatê yên hîdrolîzkirî werin veqetandin. Yekîneyên D-Mannose di polîsakkarîdên nebatî de, ku jê re tê gotin mannanên ji gûzên fîl, ardên guar, û tovên karoban pêk tên. Yekeyên D-Galactose pêkhateya sereke ya laktoza şekirê şîrê ne û bi gelemperî di goma erebî û pektîn de têne dîtin. Hin pentoz jî bi hêsanî têne gihîştin. D-xylose-ya naskirî ya taybetî bi hîdrolîzkirina polysaccharide xylan, ku dikare di mîqdarên mezin de ji dar, kavil, an şêlan were peyda kirin, tê wergirtin. D-Arabinose û L-arabinose bi berfirehî wekî pêkhateyên gomên nebatan têne dîtin. D-Ribose di asîdên rîbonukleî de wekî yekîneyek sakarîd tê girêdan. Ji keto[1]heksoz, D-fruktoz, pêkhateyek ji sukroza şekirê kaniyê an behîv, sakarîdê herî naskirî û herî bi hêsanî tê gihîştin e. D-Fructose ji bo pîşesaziya xwarinê di mîqdarên mezin de wekî şîrînker tê hilberandin. L-Sorbose li ser pîvanek pîşesaziyê wekî hilberek navîn di dema senteza pîşesaziyê ya ascorbic acid (vîtamîn C) de peyda dibe.